CHICLAYO, LA CAPITAL DE LA AMISTAD
Chiclayo considerada la “Ciudad de la amistad” es la capital y puerta de entrada al departamento de Lambayeque. Tiene una ubicación estratégica, donde confluyen los pueblos del norte de la costa, sierra y selva, concentrando el mayor movimiento comercial, industrial y económico de todas estas regiones.
A diferencia de otras ciudades costeñas, Chiclayo es una metrópoli fundamentalmente moderna, donde destaca el carácter festivo de sus pobladores con la vorágine de una activa ciudad comercial, con los atractivos que ofrecen sus cercanos valles agrícolas y con la trascendencia de sus centros arqueológicos.
Además, es el centro de un importante eje de vías de comunicación, como la carretera Panamericana y algunas vías de penetración. Se puede acceder a Chiclayo por vía terrestre (carretera Panamericana norte, kilómetro 765) y por vía aérea (Aeropuerto Internacional José Quiñones González).
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Catedral de Chiclayo
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Chiclayo concentra alrededor del 70% de habitantes de todo el departamento, porcentaje que la convierte en la cuarta ciudad más poblada del Perú después de Lima, Arequipa y Trujillo.
Rodean a Chiclayo los hermosos paisajes de los distritos de Monsefú y Eten, importantes centros de producción artesanal, y no muy lejos se halla el puerto de Eten, la caleta San José y el bello balneario de Pimentel.
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Legado cultural Gracias al imponente atractivo e incalculable valor de todos los hallazgos de manifestaciones culturales precolombinas, Chiclayo se ha convertido en el 2do destino para el turismo cultural arqueológico después de Cuzco.
Las Tumbas Reales del Señor de Sipán
A unos 30 km al sueste de la ciudad de Chiclayo, descubierto en 1987 y considerado el hallazgo arqueológico más importante de los últimos 50 años, constituye la muestra más conocida del rico pasado histórico de este departamento. Muchos de los restos son exhibidos en el Museo Nacional Tumbas Reales de Sipán ubicado en Lambayeque. |
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Museo Arqueológico Nacional de Brünning
Está ubicado a dos cuadras del parque principal de la ciudad de Lambayeque. Entre sus corredores y salones se exponen más de 1400 piezas arqueológicas, manifestaciones que fueron legadas de las culturas: Chavín, Cupisnique, Vicus, Cajamarca, Moche, Lambayeque, Chimú, Inca y otras.
Museo Nacional de Sicán
El Museo Nacional de Sicán es un nuevo museo ubicado a 20 Kms. al norte de la ciudad de Chiclayo, en el camino que conduce hacia el Santuario Histórico Bosque de Pómac. Este museo está dedicado a la investigación científica de la Cultura Sicán , así como a la difusión de sus resultados, como también a la protección y almacenamiento de los restos materiales de esta cultura. Este museo tiene también la colección más grande de objetos de oro excavados arqueológicamente en el Perú.
Túcume, el valle de las pirámides
A solo 33 Km . al norte de la ciudad de Chiclayo, se encuentra Túcume, un distrito que ocupa parte del valle del rió La Leche. El valle de las pirámides esta conformado por 26 edificios monumentales de adobe que atestigua la época más excepcional de la cultura. También existe un museo de sitio, cuya construcción fue inspirada en la arquitectura tradicional de las capillas lambayecanas.
Monsefú, Ciudad de las Flores
Su apelativo proviene de lo que fue su principal actividad hasta hace pocos años, el cultivo de las flores que predominaban en sus campos. Actualmente quedan muy pocas zonas que mantienen esta actividad. Su principal atractivo turístico lo encontramos en la artesanía, esta se desarrolla principalmente en tejidos de paja, maderas y bordados.
Culturas Vivas
Chamanismo / Curanderos
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Pocas regiones del Perú tienen tanto prestigio en el arte de los curanderos como Túcume en Lambayque. Apenas si Salas y Huancabamba, también en el norte, le disputan la primacía en la eficacia de sus maestros. Los últimos veinte años su fama desbordo un cuidadoso bajo perfil y su ejercicio se hizo de manera abierta.. |
Platos Típicos
Espesado
Considerado por algunos el plato mas típico, mas característico y mas histórico, este plato consiste en una mazamorra hecha de maíz tierno. Según el Dr. Walter Alva, el señor de Sipán y su corte se alimentaron preferentemente con esta mazamorra de maíz, ya que, por la dentadura bien conservada del señor, se deduce que consumía una dieta especial en base a yuca, maíz, pescado y mariscos. Por lo tanto, se podría decir que el ESPESADO tendría origen en Moche.
Chinguirito
Es pez guitarra seca y deshilachada, preparado con limón, sal, pimienta y cebolla. Se sirve con yucas, camotes o cancha.
Tortilla de raya
Es una tortilla hacha de huevos con raya seca salada deshilachada, preparada con cebolla china y ají amarillo molido.
Chirimpico
Es menudencia de cabrito o carnero hecho con cebolla de rabo, culantro molido, ají verde y chicha fuerte. Se sirve con yuca sancochada, rodajas de camote y choclo desgranado.
Seco de cabrito
Es cabrito en trozos macerado en chicha de jora fuerte, culantro, zapallo loche bien picado, ajo, ají escabeche. Se sirve acompañado con arroz, frijoles y yuca sancochada.
El famoso King Kong
| Especie de alfajor gigante, dulce y tradicional, elaborado en sus inicios artesanalmente a base de leche fresca pura de vaca. En la actualidad hay de 3 sabores: solo manjarblanco, manjarblanco con dulce de piña y manjar con dulce de piña y dulce de maní. |
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Fuentes: El Comercio. 2002. Enciclopedia Multimedia TODO-PERÚ. CD 1. Edit. El Comercio S.A. Lima, Perú.
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